Шеф-повар дал рецепты салатов, которые легко превращаются в полноценный прием пищи.
За последние пять лет любители суши и роллов в России потеряли интерес к экспериментальным вариантам блюда.
Если при мысли об ужине в голову приходить сначала гора немытой посуды, и только потом приготовленное блюдо — есть выход.
Молочные продукты быстро портятся, но часть из них можно спокойно замораживать — без потери вкуса и питательной ценности.
Доцент кафедры пищевой безопасности университета «РОСБИОТЕХ» объяснил, как правильно хранить сыр после вскрытия заводской упаковки.
Хотим поделиться с вами рецептом невероятно вкусных баклажанов по-итальянски. В Италии это блюдо называют красиво — Melanzane grigliate sott’olio. Звучит сложно, а готовится очень просто….
Многие слышали, что оливковое масло не подходит для приготовления блюд при высоких температурах из-за низкой точки дымления, или температуры горения масла….
Нет лучшего времени для грибного супа, чем осень. Рецептов его приготовления существует огромное множество.
Среди россяин стали популярны икры из сельди, минтая, трески. С сентября 2024 года по август 2025 года их продажи выросли на 28%. Изменение вкусовых предпочтений легко объяснить ценами….
Собрали варианты быстрых рецептов и заготовок.
Ситуация знакомая: пиво есть, но удовольствия от него мало. Вкус слабый, тело пустое, аромат почти не чувствуется. И вот тут помогает способ, о котором редко говорят — вымораживание. Это не случайный трюк из соцсетей, а старая технология, известная бол…
Многие сталкиваются с одной и той же проблемой: жареная капуста выходит то жесткой, то пересушенной. Вроде все делается как обычно, а результат не радует. Оказывается, дело можно легко исправить — достаточно добавить молоко. Если потушить капусту с мол…
Холодец — блюдо непростое. Вроде бы и мясо хорошее, и варишь долго, а получается не прозрачное нежное желе, а мутная масса с подозрительным запахом. Все дело в ошибках, которые многие допускают даже не задумываясь. Самая главная беда — когда доливают в…
Вы замечали, что у одной хозяйки плов получается рассыпчатым и ароматным, а у другой — больше похож на обычную кашу с мясом? Дело не только в рисе, мясе или специях. Есть нюанс, о котором часто забывают — какая вода идет в казан….
Рецептов пельменей на самом деле очень много, и единого правильного не существует. Кто-то любит одно, кто-то другое.
